Das gesunde Frühstück aus dem Becher

Montlingen Wenn man morgens länger im Bett bleiben möchte, leidet meist das Frühstück unter dieser Entscheidung. Das hat auch Fabian Lüchinger aus Montlingen am eigenen Leib erfahren müssen: «Ich war früher absolut kein Mor-genmensch. Ich habe meinen Schlaf jeweils bis zur letzten Sekunde genossen und dadurch blieb mein Frühstück meistens aus. Im Laufe des Tages hatte ich durch das fehlende Frühstück ein tiefes Energielevel und die Konzentrationsschwierigkeiten holten mich immer wieder ein», erinnert sich der 22-Jährige und ergänzt: «Ich wollte ein Produkt finden, das mich über längere Zeit satt hält, mir aber auch die nötigen Nährstoffe für den Tag liefert.» Nach längerer Suche wurde Fabian Lüchinger aber trotz intensiver Suche nicht fündig.

Das gesuchte Produkt einfach selbst machen

«Heutzutage kann fast alles als ‘gesund’ angepriesen werden. Viele Shakes werden mit etlichen Zusatzstoffen hergestellt und sättigen nicht wie gewünscht», erklärt der 22-Jährige. Er selbst spielt Fussball beim FC Montlingen und geht ins Fit-nesscenter. Auch dadurch ist ihm wichtig, seinem Körper die nötigen Nährstoffe und Energie für das Training durch den Drink zu liefern. «Ich setze mich seit etwa vier Jahren intensiv mit der Ernährung auseinander und arbeitete auch im Studium für meine Bachelorarbeit mit Ernährungsexperten zusammen. So sind die ‘YourStarter’ entstanden», erklärt Fabian Lüchinger. Mittlerweile gibt es die «YourStarter» in sechs verschiedenen Geschmacksrichtungen: Erdbeere, Mango, Kaffee, Kirsche, Ananas, Mango und Blaubeere mit Kakao. Die Starter Drinks enthalten laut dem Montlinger jeweils mindestens neun hochwertige und gesunde Zutaten. Diese werden in Oberriet von Hand abgewogen und in die vorbestellten Becher gefüllt. «Die Zutaten sind allesamt 100 Prozent natürlich und bio. Diese werden zu einem Grossteil bei mir im gefrorenen Zustand angeliefert und verpackt», so der 22-Jährige.

Erfinder, Produzent und Vermarkter

Fabian Lüchinger ist nicht nur der Erfinder der «YourStarter», sondern regelt auch den Vertrieb und das Marketing des Drinks selbst. «Ich habe keine angestellten Mitarbeiter. Meine Familie und auch meine Freundin helfen mir unter anderem bei der Produktion und dem Vertrieb aber extrem mit», betont der Montlinger. Momentan werden die Drinks jeweils wöchentlich am Mittwoch der Post übergeben, damit die Drinks am Donnerstag dann bei den Kundinnen und Kunden ankommen. Im Paket befinden sich neben den bestellten Startern Stroh, das das Paket nachhaltig isolieren soll und Trockeneis, damit die Kühlkette der gefrorenen Drinks nicht unterbrochen wird.

«Die Starter kommen bei vielen verschiedenen Leuten gut an, es gibt Studenten aber auch ältere Leute, die die Starter täglich nutzen. Grundsätzlich sind die Drinks für alle geeignet, die gerne mehr Energie hätten, sich auf eine einfache Art gesund ernähren und dabei auch noch Zeit sparen möchten», erklärt Fabian Lüchinger. Momentan arbeitet er intensiv an der Zusammenarbeit mit den umliegenden Firmen: «Die Arbeitgeber achten verstärkt auf die Gesundheit der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Dadurch konnte ich auch schon ein paar Firmen in der Region von meinem Produkt überzeugen.» Der 22-Jährige verkauft nämlich nicht nur die Starter, sondern kombiniert diese in seinem Onlineshop auch direkt mit dem nötigen Drumherum, wie zum Beispiel einem Mini-Gefrierschrank, Trinkhalmen aus Glas aber auch dem passenden Mixer, um den Starter gleich zubereiten zu können. Denn dies geht ganz leicht: Man holt seine Lieblingssorte aus dem Gefrierschrank, nimmt den Deckel vom Becher ab und schüttet den Inhalt in den Mixer. Danach füllt man den Becher zu ¾ mit Wasser, Milch oder einer Milchalternative, die man dann auch in den Mixer gibt und mixt alle Zutaten bis zur gewünschten Konsistenz. Danach wird der Inhalt wieder in den «YourStarter»-Becher gegeben und kann so seinen Frühstücksdrink geniessen.

«Meine Familie, der Bekanntenkreis und auch ich sind überzeugt von den Drinks. Die Rückmeldungen, die ich bekomme, sind durchwegs positiv. Mittlerweile breitet sich auch der Versand bis in grosse Schweizer Städte aus. So hat sich meine anfängliche wöchentliche Versandmenge bereits verdoppelt», sagt Fabian Lüchinger stolz.

Jungunternehmerpreis Startfeld Diamant

In seinem Studium war Fabian Lüchinger öfters im Innovationszentrum Startfeld in St.Gallen unterwegs. Dadurch kam ihm mit der Gründung des Unternehmens und auch der Werbung, die er damals ein paarmal gesehen hatte, die Idee, dieses Jahr selbst beim Jungunternehmerpreis «Startfeld Diamant» mitzumachen: «Ich dachte mir: ‘Warum nicht, das wäre doch etwas Cooles für mich’.» Mit dabei sind 28 Unternehmen mit verschiedensten Ideen. Es geht querbeet vom Bauunternehmer bis hin zum Restaurantbetreiber. Das Online-Voting für den Startfeld Diamant läuft noch bis Ende Februar 2024.

Auch mit seinem Unternehmen hat Fabian Lüchinger noch einiges vor: «Ich will meine Produkte dieses Jahr in der ganzen Schweiz bekannter machen und danach könnte ich mir Lieferungen in unsere Nachbarländer auch gut vorstellen.» Ein Ziel sei es laut dem Unternehmer auch, in Zukunft einen Mitarbeiter in der Produktion anstellen zu können, damit sich der 22-Jährige noch besser auf die Themenfelder Marketing und Strategie konzentrieren könne. Der Montlinger habe sich in jedem Fall noch viele Ziele für die Zukunft von «YourStarter» gesetzt, sodass er vielen Leuten helfen könne, sich auch zukünftig gesund und ausgewogen zu ernähren.

www.yourstarter.ch

Von Manuela Müller