Gastronomie, die sich immer wieder neu erfindet

Widnau Die Gastronomie ist ein hart umstrittenes Pflaster. Sie hat sowohl mit Personalmangel zu kämpfen und auch die Betreiber müssen sich immer wieder neue Angebote schaffen. So stellt Ralph Schmid bereits zum zweiten Mal sein Gondeldörfli direkt neben dem Gemeindeparkplatz auf und schafft so einen neuen Rahmen für ein aussergewöhnliches Gastronomieerlebnis. Es ist nicht das erste Projekt, mit dem der Gastronomieunternehmer aus Berneck einen Ort zum Verweilen schafft. So auch das RhyLa, das Rheintaler Maislabyrinth, das jedoch in diesem Jahr pausiert wurde. «Wir hatten bereits vorher mit verschiedensten Umständen wie zum Beispiel dem Wetter zu kämpfen. Mal war es zu nass und das Labyrinth stand unter Wasser, oder es war so heiss, dass sich sie Gäste lieber im Schatten aufhielten. Mit dem Gondeldörfli haben wir weniger mit den äusseren Umständen zu kämpfen», erklärt Ralph Schmid. Der Start des Gondeldörfli im vergangenen Jahr sei gut angekommen. «Die ausrangierten Gondeln des Skigebiets kann man normal im Onlinemarkt kaufen. Ich hatte Glück, dass ein Händler 14 gleiche Gondeln aus Golm angeboten hat» Die umgebauten Achtergondeln vom Erlebnisberg Golm in Montafon hat Schmid in Eigenregie «fonduetauglich» gemacht. Das Gondeldörfli startet am 5. November in die neue Saison und wird bis am 30. Januar 2027 betrieben.

Weitere Informationen zum Angebot unter: www.gondeldorf.ch.

Von Manuela Müller